Story
Mårten Svensson, lantbrukare i Hjärup
Mårten Svensson var åtta år när han började köra traktor på fälten. Nu har han tagit över Coyetgården i Hjärup, där släkten varit lantbrukare i sex generationer. Det är ingen som vet vad marken här är värd. Den säljs aldrig, utan går i arv från generation till generation.
Av sin pappa Per lärde han sig tidigt att lita på sitt omdöme och följa naturen. Det är lätt att bli stressad när grannarna redan har sått, men man måste vänta på rätt tillfälle så att fröet får bra jordkontakt. Jorden ska vara fuktig, men inte blöt. Och den får inte klumpa sig. Den leriga jorden förlåter inga fel, men ger goda skördar om man behandlar den väl.
När hösten kommer vajar vetefälten runt gården. Axet böjer sig som i en bugning för jordbrukaren och berättar att det snart är moget för skörd. Mårten drar ett ax mellan händerna så att kärnorna lossnar. Försiktigt blåser han bort agnarna och biter i kärnan för att känna om det är tid att tröska. Precis som hans pappa gjort i alla tider. Och hans farfar innan dess.
Namn: Mårten Svensson
Gård: Coyetgården i Hjärup
Odlar: Höstvete, durumvete, korn, raps, ärtor, betor
Avstånd till kvarnen: 2,5 mil
Generationer lantbrukare i släkten: Sex
En dag på fältet
Mårten tittar på rotstrukturen i en planta durumvete. Är det dags att gödsla? Nej, inte än. Tajmingen är viktig för en god skörd. Grödorna behöver rätt mängd näring vid rätt tidpunkt. Därför spenderar han mycket tid i fält under våren och försommaren för att övervaka plantornas utveckling.
Mårten inspekterar höstvetet och funderar vilken strategi han ska ha med kvävegödseln. Via satellitbilder kan han bedöma kvävebehovet på varje del av åkern och anpassa gödslingen för en högre skörd med mindre miljöpåverkan.
Dagg i höstvete. Den djupa mörkgröna färgen tyder på en frisk gröda. Där är i princip inga missfärgningar som kan tyda på näringsbrist eller kommande svampangrepp.
Släktgården har varit obebodd i många år, men nu är det återigen mänsklig närvaro på Coyetgården som byggdes 1790. I takt med att sly röjs från trädgården kommer gamla fröer till liv igen och blommor som tidigare varit i rabatter tittar fram.
När man tittar mycket ner i marken för att leta ogräs och svampangrepp, måste man ibland titta lite på molnen och drömma också. Men det görs i ett hjulspår – varje planta räknas och Mårten vill inte gå i den växande grödan i onödan.
Vill du leverera till oss?
Vi söker alltid efter fler lantbrukare som vill leverera svensk kontraktsodlad spannmål. Vi tror på ett hållbart jordbruk i nära relation med bygdens lantbrukare.
Läs mer
Lär känna våra lanbrukare
Du behöver inte gå långt för att hitta vår närmaste lantbrukare. 48 meter för att vara exakt. Det kallar vi närodlat. Möt vår granne Andreas Olsson på Hila Farm i Lilla Harrie.
Läs mer
Var växer Lingongrova?
Du kanske har undrat var råvarorna till ditt frukostbröd är odlade. Klicka dig fram bland gårdarna, vi har full spårbarhet
Läs mer